Comer es y debe de ser un placer
Mi nombre es Francesca Golfín Steinvorth y soy la persona que está detrás de Wise Pinch. Soy nutricionista graduada de la Universidad de Costa Rica y apasionada por la relación que existe entre nuestra mente y nuestro cuerpo.
Entiendo la frustración que puede haber detrás de querer cuidar tu salud y sentir que tenés que seguir una dieta que te limita lo que podés comer y te hace sentir culpable cuando la rompés.
Por eso mi objetivo primordial es guiar y apoyar a quienes deseen sanar su relación con la comida, su cuerpo y el estrés a través diferentes estrategias que promueven el autoconocimiento y reconexión entre la mente y el cuerpo.
No creo ni incentivo el uso de dietas restrictivas que perjudican el autoestima, autoconfianza, estado de ánimo y ponen en riesgo la salud física, mental y emocional.
Creo fielmente que cada persona es poseedora de la respuesta a sus retos con la comida y de la receta mágica que le permitirá alcanzar su mejor nivel de salud y calidad de vida.
En el 2019 me certifiqué como Educadora en Estrés (Certified Stress Mastery Educator), Coach en Alimentación Mente-Cuerpo (Mind Body Eating Coach) y Wellcoach con el objetivo de integrar todos estos conocimientos con la nutrición y aplicarlos en mi trabajo diario de apoyo a las personas entorno a su salud.
Uno de mis grandes motores es aportarle a la mayor cantidad de personas posibles información de valor que les pueda impactar de manera positiva su vida. Por esto, en el 2020 cree La Brújula Interna, un podcast que tiene como objetivo regalar información a todo aquel que quiera recibirla acerca de la conexión que existe entre nuestra mente y nuestro cuerpo y cómo podemos hacer para reconectarnos nuevamente.
Soy amante de los deportes, me encanta socializar a la vez que valoro mucho mi espacio personal, me fascina la torta chilena y sobre todo un buen café acompañado de la naturaleza tan espectacular que nos han regalado.
¡Gracias por estar aquí!
EDUCACIÓN:
Licenciada en Nutrición Humana con honores - Universidad de Costa Rica
Certified Stress Mastery Educator - Synergy® y Dr. Heidi Hanna
Mind Body Eating Coach - Institute for the Psychology of Eating®
Wellcoach - Wellcoaches®
